เมนูอาหารเช้า

น้ำผลไม้

ผักออร์แกนิกและน้ำคาโบสึ

ไข่สดจากท้องถิ่น

ไข่ลวกในน้ำสต็อกปลาโอสูตรพิเศษพร้อมผักตามฤดูกาล

เต้าหู้ของทานากะซัง

เต้าหู้ทอดที่ทำจากถั่วเหลืองของจังหวัดชิงะและผักท้องถิ่นลวก
~เสิร์ฟพร้อมซอสแกงกะหรี่ผักสูตรดั้งเดิมของยูโมโตะ~

สลัด

เบบี้ลีฟสลัดที่ส่งตรงจากคอนแทรคฟาร์มมิ่ง
~น้ำสลัดข้าวโพดหวานที่รังสรรค์โดยเชฟของเรา~

ปลา

หอยเชลล์ฮามายากิ ยูบะดิบเนื้อนุ่ม

อาหารพื้นเมืองของเมืองโอมิ โอะบันไซตามฤดูกาล

โคมัตสึนะจากเกษตรกรท้องถิ่นโยโคเอะ โอมิฮาจิมัง คอนเนียคุแดง คอนเปอิ ปลากระพงต้มหวานและเผ็ด หญ้าเจ้าชู้ ฟักทองต้ม ถั่วกุ้ง

ซุปมิโซะ

ใช้โคโคโนเอะมิโซะที่ทำจากถั่วเหลืองของจังหวัดชิงะ 100%
~ก่อตั้งในปี 1868 ร้านเก่าแก่ในเมืองโอมิที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 150 ปี~

กับข้าว

ผักพื้นบ้าน ฮิโนนา
ริเม็ง ซันโช (ปลาข้าวสารคลุกกับพริกไทยญี่ปุ่น)

ข้าวโคชิฮิคาริ

ข้าวโอมิหุงร้อนๆ ~ข้าวพันธุ์โคชิฮิคาริจากเมืองโคะโฮคุที่คัดสรรโดยเชฟ~

โยเกิร์ต

เสิร์ฟพร้อมซอสบอยเซนเบอร์รี่จากเมืองอะสึมิกาวะ จังหวัดชิงะ
~ทานกับมะม่วง~

* เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้