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十二月〜一月限定ずわいかにと認証近江牛の両方満喫する会席 二月〜三月限定 冬の味覚と 近江牛を食す会席

厳選「近江牛」
こだわり抜いた 厳選「近江牛」
松阪牛・神戸牛とならぶ日本三大和牛の中でも肉質がまろやかだといわれる近江牛。

その歴史は古く、江戸時代より献上品とされていたことからも、その美味しさがうかがわれることでしょう。

肉汁たっぷりの極上の旨みを、地元滋賀にて是非ご賞味くださいませ。

【冬期限定 かにと近江牛の両方満喫する会席】~冬の味覚の王様「かに」と「認証近江牛ステーキ」を満喫~

【冬期限定 かにと近江牛の両方満喫する会席】~冬の味覚の王様「かに」と「認証近江牛ステーキ」を満喫~
ズワイ蟹煮凍り ズワイ蟹みぞれ和え ズワイ蟹香味寿司
旬のズワイ蟹、それぞれの風味・味をお楽しみ下さい。
認証A5牛ステーキ
最高ランクの近江牛を自家製醤油垂れ・岩塩でお召し上がりください。
ズワイ蟹おこわ蒸し
地元養鶏場の新鮮卵で作った旨餡と共にご堪能ください。
ズワイ蟹の美味鍋
近江の地野菜と旬のズワイ蟹を料理長自慢の特製かつお出汁でご賞味頂きます。

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【2019年2月3月限定 冬の味覚と近江牛を食す会席】~「ズワイガニ」「とらふぐ」「認証近江牛」に舌鼓~

【2019年2月3月限定 冬の味覚と近江牛を食す会席】~「ズワイガニ」「とらふぐ」「認証近江牛」に舌鼓~
ズワイ蟹煮凍り 近江蕪の霙和え
万能葱の蟹味噌和え ズワイ蟹・3種盛りをお楽しみ下さい。
認証A5牛ステーキ
最高ランクのリブロース・又は肩ロースをお召し上がりください。
ズワイ蟹おこわ蒸し
地元養鶏場の新鮮卵で作った旨餡と共にご堪能ください。
とら河豚と地野菜の美味鍋
料理長自慢の生ポン酢でお召し上がりください。
認証近江牛とろとろ煮
じっくり煮込んだ近江牛をじゃが芋プューレと共にご賞味ください。

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