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続ISO14001への取り組み

いつのまにか日中は汗ばむような季節となりましたが、皆様お変わりございませんか。
前回に続きまして、館内でのISO14001の取り組みをご紹介させて頂きます。
第二回目は【水の使用料の削減】です。
こちらはまとめ洗い手順書です。
汚れが少ない物から洗っていきます。
torikumi03.jpg
こちらのホースは水の出力を調整してあります。
torikumi30.jpg
水を使用する場所には、注意を促す張り紙があります。
torikumi31.jpg
これからも琵琶湖の水を大切に使っていきたいです。

春のチラシが出来ました

一月も終盤に差し掛かりましたが、あいも変わらず寒い日々が続きますねー
おごと温泉も雪こそ降らないものの厳しい寒さです(><)
そんな寒さに負けないようにもうすぐ
湯元館から春のお便りがお届け出来そうです♪
春チラシ2.jpg

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ご無沙汰しております。

7月から更新が滞っておりまして、申し訳ありません。
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
昨日は今年初めて、雄琴も雪が積もりました。
室内から見ると風流で素敵なのですが、お車運転の方は大変だったのではないでしょうか?
温泉だけのご利用もさせて頂いておりますので、お近くにお越しの方は、是非、お立ち寄り下さいませ。
IMG_6985.JPG

撮影の様子

チラシ等に掲載する、料理の撮影現場をご覧下さい。
撮影場所はもちろん湯元舘です。
新しいイメージ.JPG
美味しそうに盛って下さい♪
後ろ姿ですが楽しそうに見えてしまいます(⌒▽⌒;)
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光の角度も大切です!!
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満足の出来です。
新しいイメ.JPG

近江の地野菜

♪季節限定【早春の三大美味会席】♪
2月~3月は、「近江牛ステーキ」「白魚とズワイ蟹のかき揚げ」「鴨と地野菜の旨鍋」の3品をメインにご用意させて頂きます。
その中の「鴨と地野菜の旨鍋」に使う地野菜をご紹介させて頂きます。
地野菜生産者 038.jpg
何の畑かお分かりでしょうか。
地野菜生産者 032.jpg
正解はブロッコリーです♪
成長が少し遅れているとの事、心配で調理長が様子を見に行ってきました。
地野菜生産者 030.jpg
立派なネギ畑です!!
地野菜生産者 018.jpg
こちらは煮ても良し、焼いても良しの甲賀の冬野菜の代表格「忍ネギ(しのぶねぎ)」です。
地野菜生産者 009.jpg
調理長真剣です。
そんなに見つめたら椎茸恥ずかしがりますよ(●⌒∇⌒●)
大切に育てられた地野菜を使った「鴨と地野菜の旨鍋」を是非、ご賞味下さいませ。

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琵琶湖畔での宿泊は、旅館湯元舘に是非お越し下さいませ。